La cuisine, c’est toujours mieux avec les enfants

Cela fait plusieurs années que je cuisine, mais j’ai vraiment augmenté le rythme ces derniers mois. D’abord, faire la cuisine, c’est un plaisir qui va bien au-delà du produit fini – le plat cuisiné.

En résumé, c’est un plaisir :
- d’acheter des livres de cuisine, de voir les photos, de découvrir des façons nouvelles et originales d’assembler les aliments – mes livres préférés sont ceux de Jamie Oliver, car ses recettes sont simples, sans chichi et familiales,
- d’aller faire ses courses au marché ou ailleurs,
- de choisir fruits et légumes,
- de s’intéresser à la cuisson et à la façon dont les aliments se marient les uns aux autres
- d’acheter des ustensiles de cuisine,
- de s’intéresser aux cuisines d’autres pays,
- de se surprendre à créer et inventer des recettes,…

Faire la cuisine, c’est aussi une façon de rendre mes enfants plus responsables par rapport à ce qu’ils mangent. Attention, je ne suis pas un père Fouetard de l’alimentation (mes enfants vont aussi au MacDo !), mais je me dis qu’en me voyant cuisiner et en les faisant participer, ils auront un rapport différent avec la nourriture et, peut-être, cela fera-t-il naître chez eux l’envie de mieux manger et d’en faire autant avec leurs propres enfants.

Cela peut sembler utopique, mais j’y crois sincèrement. Et puis, cuisiner est un formidable prétexte pour passer de merveilleux moments avec ses enfants. L’important n’est pas, je le rappelle, le produit fini – le plat, au final, on s’en fout un peu ;)

L’important est, à mes yeux, ces différentes phases qui se succèdent, pendant lesquelles vous et vos enfants 1) décider d’un plat, 2) acheter les ingrédients pour 3) les assembler ensuite. Chacune de ces phases sont riches en complicité, en désaccords et en polémiques, en travail d’équipe et en nouvelles connaissances acquises.

Bref… papas, cuisinez avec vos enfants !

PS : une feuille A4 enroulée sur elle-même et agrafée en son milieu fait une merveilleuse toque de chef ;)