Expérience scientifique : Comment dissoudre une coquille d’oeuf ?

Rémy, du Blog Petitesexperiences.com, nous propose une petite expérience amusante : comment dissoudre une coquille d’oeuf ? Une bonne petite expérience à faire avec vos enfants, messieurs les papas ;)

« De quoi avons-nous besoin ?

> Un oeuf

> Du vinaigre blanc

> Une assiette

> Un verre

L’expérience :
1) Placer l’oeuf dans le verre. Remplir le verre de vinaigre blanc de façon à couvrir l’oeuf
2) Laisser tremper l’oeuf dans le vinaigre blanc pendant 24 h
3) Sortir l’oeuf du verre : la coquille a été dissoute.
4) Perce ou couper l’oeuf en deux : l’intérieur reste normal

Les explications :
Pourquoi la coquille de l’oeuf a été dissoute ? Cette coquille et constitué en grande partie de calcaire, un minéral qui ne résiste pas bien aux attaques acide.

En laissant l’oeuf 24 heures dans le vinaigre, la totalité de la coquille disparaît. Elle subit les attaques du vinaigre : on remarque une fine pellicule autour de l’oeuf, qui sépare le blanc et le jaune de la coquille.

Vous pouvez tester la résistance incroyable de cette membrane en faisant rebondir l’oeuf de 5 ou 6 centimètres de haut ! »

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Si vous avez aimé cette petite expérience, découvrez-en d’autres sur le blog de Rémy ;) Et voici une petite vidéo pour vous donner une idée de ce que peut donner un oeuf qui… rebondit !

Oeuf dans le vinaigre blanc6 par mayane21