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jan
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Comment faire une galette des rois et sa couronne ?
Didier est un papa qui aime mettre la main à la pâte… surtout quand il s’agit de ses enfants !
La preuve avec ses deux BD qu’il nous a concoctées, l’une vous expliquant comment faire une galette des rois, l’autre pour fabriquer la couronne qui va bien avec.
Pour télécharger la fiche couronne, c’est ici, et pour la recette de la galette, c’est par là
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1 Comment:
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Cette année j’ai réalisé la couronne et la galette avec le plus grand.
La galette (je ne me souviens plus des proportions):
- 2 pâtes feuilletées pure beurre
- 1 sachet de 150 gr d’amande en poudre
- du beurre
- du lait
- 1 oeuf
On mélange tout pour faire la frangipane que l’on dépose sur la première pâte feuilletée.
J’ai ajouté une couche de pomme coupée en tranches très fines, puis la seconde pâte feuilletée.
Un petit coup de pinceau avec un jaune d’oeuf et du lait, puis au four 25mn.
Un délice !