Cela fait plusieurs années que je cuisine, mais j’ai vraiment augmenté le rythme ces derniers mois. D’abord, faire la cuisine, c’est un plaisir qui va bien au-delà du produit fini – le plat cuisiné.

En résumé, c’est un plaisir :
- d’acheter des livres de cuisine, de voir les photos, de découvrir des façons nouvelles et originales d’assembler les aliments – mes livres préférés sont ceux de Jamie Oliver, car ses recettes sont simples, sans chichi et familiales,
- d’aller faire ses courses au marché ou ailleurs,
- de choisir fruits et légumes,
- de s’intéresser à la cuisson et à la façon dont les aliments se marient les uns aux autres
- d’acheter des ustensiles de cuisine,
- de s’intéresser aux cuisines d’autres pays,
- de se surprendre à créer et inventer des recettes,…

Faire la cuisine, c’est aussi une façon de rendre mes enfants plus responsables par rapport à ce qu’ils mangent. Attention, je ne suis pas un père Fouetard de l’alimentation (mes enfants vont aussi au MacDo !), mais je me dis qu’en me voyant cuisiner et en les faisant participer, ils auront un rapport différent avec la nourriture et, peut-être, cela fera-t-il naître chez eux l’envie de mieux manger et d’en faire autant avec leurs propres enfants.

Cela peut sembler utopique, mais j’y crois sincèrement. Et puis, cuisiner est un formidable prétexte pour passer de merveilleux moments avec ses enfants. L’important n’est pas, je le rappelle, le produit fini – le plat, au final, on s’en fout un peu ;)

L’important est, à mes yeux, ces différentes phases qui se succèdent, pendant lesquelles vous et vos enfants 1) décider d’un plat, 2) acheter les ingrédients pour 3) les assembler ensuite. Chacune de ces phases sont riches en complicité, en désaccords et en polémiques, en travail d’équipe et en nouvelles connaissances acquises.

Bref… papas, cuisinez avec vos enfants !

PS : une feuille A4 enroulée sur elle-même et agrafée en son milieu fait une merveilleuse toque de chef ;)

La cuisine, c’est toujours mieux avec les enfants is a post from: Nous, les papas

Cela fait quelques semaines que j’utilise Audioboo.fm pour un podcast destiné aux freelances, indépendants et autres auto-entrepreneurs. Un podcast que j’ai baptisé la Minute du Freelance, et son objectif est d’offrir, chaque semaine, 60 secondes de conseils et d’astuces pour dynamiser votre activité d’entrepreneur.

Ce que j’aime dans Audioboo, c’est sa simplicité : vous pouvez soit vous enregistrer en vous connectant directement sur le site, soit via votre iPhone ou Androïd.

N’importe qui peut le faire (puisque j’y arrive !), et si je vous le recommande, c’est pour vous inciter, vous les papas, à prendre la parole pour nous raconter votre vie de papa, vos enfants,…

Et si vous ne savez pas quoi raconter, voici déjà quelque chose à écouter : c’est la première Minute des Papas. Le sujet ? Cuisinez avec vos enfants, c’est un vrai plaisir !

Les nouvelles technologies et nos enfants : Audioboo, et la première Minute des Papas is a post from: Nous, les papas

… vous pouvez déjà fêter le nouvel an Chinois avec du riz cantonais et des nems préparés avec votre enfant !

En attendant une recette de lapin… is a post from: Nous, les papas

C’est avec plaisir que je reviens écrire sur Nous les Papas après avoir été (pré)occupé par le lancement des fiches d’activités à faire à la maison pour notre partenaire Allofamille.
Le concept de BD-photos plait beaucoup et j’espère que vous prendrez autant plaisir à cuisiner avec votre enfant que j’en ai pris avec les miens pour créer ces recettes et autres activités.
J’ai appelé ça ObiComics car l’idée est de partager nos hobbies ou passions avec nos enfants sous cette forme originale.
Pour la chandeleur, ne loupez pas la recette des Crêpes-Monsieur

Pour la chandeleur, innovez en préparant des crêpes-monsieur ! is a post from: Nous, les papas

Françoise, créatrice de Crocozores, a invité des papas, des mamans et leurs enfants à une dégustation de nouveaux Crocozores, des petits plats joliment présentés et impeccable au niveau nutritionnel.

Résultat des courses ?

Arthur a adoré le plat au blé (du coup, je vais tâcher de lui en acheter cette semaine), Barbara a mangé tout un cake au fromage (ça, c’est pas une nouveauté). Les deux sont tombés d’accord sur des petites boules au poulet et au maïs (on en a acheté deux paquets, histoire de…). Idem pour le gâteau ananas-noix de coco. En revanche, bye bye le saumon et le petit plat avec la boulette de viande…

Françoise organise encore quelques dégustations. Si cela vous intéresse, inscrivez-vous sur le groupe Crocozores sur Facebook ;)

Dégustation de Crocozores is a post from: Nous, les papas

Si Dimanche prochain vous prévoyez de manger un poulet rôti, cet article est fait pour vous, surtout si vous avez plus de 2 enfants !

En effet, n’avez-vous jamais entendu « c’est moi qui prend la cuisse » ?

Tout se passe bien tant que vous n’avez que 1 ou 2 enfants en âge de manger une cuisse avec les doigts, mais au-delà quoi faire à part acheter une barquette de cuisses ?

J’espère que l’astuce que je vous propose ici (si vous n’y avez pas déjà pensé) vous sera aussi utile qu’elle l’a été pour nous.

Ce n’est vraiment pas compliqué car il suffit à partir des « ailes » de faire des « mini-cuisses » en enlevant l’extrémité des ailes.

On fignolera ensuite en entourant la base du morceau restant par du sopalin maintenu à l’aide d’un élastique et le tour est joué !

Est-ce que chez vous vos enfants se disputent aussi les cuisses ?

Avez-vous d’autres astuces pour « enchanter » ce plat ou votre recette fêtiche du Dimanche midi ?

Poulet quadrupède pour familles nombreuses is a post from: Nous, les papas